Boules d’énergie à la noix de coco


14 septembre 2016

Collations, Recettes

On le connaît bien, ce petit creux d’après-midi, parfois un puits sans fond! Il peut mettre à terre nos meilleures résolutions, si on n’y est pas bien préparé. Entre deux cours, deux appels ou deux réunions, ces petites boules d’énergie vous donneront l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au souper et rester concentré! Faite avec les noix et fruits séchés Jardi, c’est une option saine et rassasiante.

On les appelle boules d’énergie par leur forme sphérique, mais rien ne vous empêche d’en faire des galettes ou des barres si vous le préférez! C’est la même recette et elle ne nécessite aucune cuisson.

Mélange pour les boules d'énergies aux amandes et aux dattes

Boules d'énergie à la noix de coco

Nombre de portions
15 à 20 boules d’énergie
Temps de préparation15 minutes

Ingrédients pour les boules d’énergie

Étapes

  • Verser les amandes dans un mélangeur et mélanger pour qu’elles soient grossièrement hachées.
  • Ajouter les canneberges séchées et les dattes et mélanger.
  • Ajouter le reste des ingrédients sauf la noix de coco et mélanger quelques minutes jusqu’à homogénéité. Le mélange doit se tenir.
  • Mouler des boules, les enrober de noix de coco râpée et déguster.

Se congèle.