Croustades aux fraises individuelles

C’est actuellement une des meilleure période de l’année : le temps des fraises du Québec! Pour célébrer, Jardi vous propose une recette de croustades aux fraises individuelles. Savourez-en une pendant qu’elle est encore chaude, accompagnée d’une boule de crème glacée à la vanille, et nous pouvons vous garantir que vous aurez rarement mangé quelque chose d’aussi bon…

4
15 minutes
30 minutes

Ingrédients
Pour la garniture aux fraises

• 4 tasses de fraises du Québec tranchées
• 3 c. à table de sucre fin
• 1 c. à table de sirop d’érable
• 1 c. à table de jus de citron

Pour la croûte

• 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
• 1/4 tasse de farine tout-usage
• 1/4 tasse de cassonade pâle bien tassée
• 1 pincée de sel
• 3 c. à table de beurre à la température de la pièce

Étapes

• Préchauffer le four à 375°F.
• Dans un bol, combiner les fraises, le sucre, le sirop d’érable et le jus de citron puis réserver.
• Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients pour la croûte et mélanger avec les mains jusqu’à ce que la texture soit grumeleuse.
• Diviser le mélange aux fraises dans quatre petits ramequins allant au four puis couvrir chacun d’eux du mélange pour la croûte.
• Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que la garniture bouillonne en-dessous.
• Laisser refroidir pendant une quinzaine de minutes avant de déguster avec une boule de crème glacée à la vanille si vous le désirez! Vous pouvez aussi décorer de sucre à glacer.