Pouding chômeur sirop d’érable, poires & épices individuel
11 avril 2017
Cette recette de pouding chômeur sirop d’érable, poires & épices individuel est une version revisitée de ce traditionnel dessert québécois.
Parfait pour vous forcer à détacher le bouton de vos pantalons en ce temps des sucres, ce dessert mettant en vedette le bien québécois sirop d’érable est encore meilleur lorsque dégusté avec un grand verre de lait bien froid.
Comme notre pouding chômeur se prépare en portion individuelle, nous espérons qu’il vous permettra d’être raisonnable en vous limitant à la quantité cuisinée. Pour ce que truc fonctionne, il faut bien sûr résister à la tentation d’en préparer plus d’une fois par jour…
Néanmoins, n’hésitez pas à doubler, à tripler, ou même à quadrupler la recette pour que toute votre famille et vos amis puissent la déguster.
Ingrédients
1 pouding
5 minutes
1 minute
Pour la pâte
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 c. à soupe de cassonade pâle
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de beurre ramolli
- 1 c. à soupe de lait
- 1 petite pincée de cannelle moulue
- 1 petite pincée de noix de muscade moulue
- 1 petite pincée de gingembre moulu
- 1/2 poire bosc en tranches *Vous pourriez aussi utiliser une pomme
Pour le sirop
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe d’eau chaude
- 1/2 c. à soupe de cassonade pâle
Préparation du pouding chômeur
- Tapisser le fond d’une tasse ou d’un bol préalablement beurré avec les tranches de poire.
- Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel, les épices et le beurre. Quand le beurre aura formé de petites boules, ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Verser sur les poires.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « Pour le sirop » et verser sur la pâte et les tranches de poire. *Ne pas mélanger
- Déposer la tasse sur une assiette et cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes *Selon la puissance du four, vous devrez peut-être faire cuire le pouding chômeur pendant plus ou moins longtemps, le gâteau doit être bien cuit au centre.
- Laisser le pouding chômeur reposer 5 minutes avant de déguster.
