Safran pur

Le safran, parfois appelé « or rouge », est l'épice la plus chère et la plus falsifiée du monde. Il est obtenu par l'extraction et la déshydratation des trois stigmates rouges de la fleur d'un crocus. Il faut environ 100 000 fleurs pour ne produire que 500 g de safran! Très odorante, cette épice a un goût parfumé, chaud et parfois même amer.

Créé / modifié le 15 aout 2020

Safran

Peut contenir des arachides, autres noix, lait, soya, blé, gluten, oeufs, moutarde, sésame et sulfites.