Poivre rose entier

Aussi appelé « faux poivre » ou « baies roses », le poivre rose est un fruit très parfumé au goût délicat légèrement sucré. Il n'a pas du tout de goût poivré! Il s'agit en fait des fruits mûris d'un arbre appelé Schinus.

Créé / modifié le 15 aout 2020

Comme le poivre supporte mal la cuisson, ajoutez-le à vos plats après ou à la toute fin de la cuisson. De plus, moulez le poivre au dernier moment afin qu'il conserve toutes ses saveurs et propriétés. 

Le poivre rose peut encombrer les poivrières; il convient donc de le moudre avec du poivre blanc ou du noir.

Graines de poivre rose

Peut contenir des arachides, autres noix, lait, soya, blé, gluten, oeufs, moutarde, sésame et sulfites.