Fécule de maïs

Faite à partir de céréale de maïs, la fécule de maïs sert à épaissir les sauces et à gélifier les aliments. Poudre blanche très fine, la fécule a un goût amer qui disparaît une fois qu'elle est délayée dans un liquide chaud. Cet ingrédient a d'ailleurs la particularité de ne pas se dissoudre dans l'eau froide.

Créé / modifié le 15 aout 2020

Pour éviter que la fécule ne forme des grumeaux, diluez-en dans une petite quantité d'eau chaude et incorporez-la ensuite à vos sauces.

Fécule de maïs

2 ans

Peut contenir des arachides, autres noix, lait, soya, blé, gluten, oeufs, moutarde, sésame et sulfites.