Salade de carotte, fruits séchés et noix


5 septembre 2016

Accompagnements, Recettes

Vitaminée et colorée, la salade de carotte est un accompagnement traditionnel en cette saison estivale. Il en existe plusieurs variétés, mais Jardi et SaladExpress vous en propose ici leur propre version : la salade de carotte, fruits séchés et noix. Celle-ci peut facilement être transformée en repas complet si vous y ajoutez du poulet ou des cubes de tofu grillé!

Salade de carotte, fruits séchés et noix

Salade de carotte, fruits séchés et noix

Nombre de portions 4 à 6
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients pour la salade de carotte, fruits séchés et noix

Pour la salade

Pour la vinaigrette

  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à table de miel
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  • Combiner tous les ingrédients pour la salade, puis, dans un autre bol, combiner tous les ingrédients pour la vinaigrette à l’aide d’un fouet.
  • Verser la vinaigrette sur la salade, puis bien mélanger.